蓝莓发糕

  150克温水、三个鸡蛋，300克面粉、20克白糖、3克发面宝，和面成面糊，醒发30分钟成蜂窝状，用筷子搅动排除气泡，加入适量的葡萄干，倒入蒸盆中继续醒发2倍大时上锅蒸熟即可。 白面、米面均可。

  加入大枣，就叫大枣发糕，加入蓝莓就叫葡萄干发糕......

牛奶麻花

  500克面粉倒入140克纯牛奶、3颗鸡蛋、3克盐、10克白糖，5克酵母，加入30克食用油，揉成光滑面团，直接揉成长条，切均匀的剂子，大小随你，我一般做成鸡蛋大小，醒面20分钟，然后一个一个的将面剂子搓成手指粗的长条，每个剂子做成麻花形，也可以做成你喜欢的形状。锅上油温120度轧制，全程小火，炸至两面深红色或金黄即可。

懒人鸡蛋饼，比披萨好吃

  480克面粉、5克糖、10克盐、5克酵母粉、440克温水搅拌成无颗粒状面糊，醒发至两倍大。碗里加入5个鸡蛋、适量的盐、五香粉搅匀，手抹油抓一坨面糊尽量放入饼铛子尽量按圆，小火慢慢烙饼，上面放点青椒、胡萝卜、火腿碎丁（根据个人爱好），用勺舀鸡蛋液倒在饼上，不要太多不要流下饼来。一面烙至金黄翻面烙，两面金黄即可，此过程中注意小火，火大就要勤翻面，防止烙糊。